食品安全专家

安全的食品供应对于养活全球不断增长的人口至关重要。艺康在GMP食品安全方面拥有无与伦比的专业知识,可帮助预防整个食品供应链中的食源性疾病,包括农场和动物健康、食品和饮料制造、餐饮服务以及食品零售行业。


食品安全

我们的重点关注领域包括:
清洁、消毒和卫生 • 新兴食品安全趋势
食源性疾病预防策略 • 食品法典
食品安全文化 • 微生物和过敏原危害
法规遵从 • 食品安全和卫生培训
Vice president and food safety expert Lisa Robinson

Lisa R. Robinson是艺康公司研究、开发和工程职能部门全球食品安全和公共卫生副总裁,艺康公司是水、卫生和感染预防方案及服务领域的全球领导者,致力于保护人类以及珍贵的自然资源。

在该职位上,Lisa领导着一个由部门协调一致的全球食品安全和公共卫生团队成员组成的网络,并负责公司食品安全和公共卫生战略的职能领导。

Lisa Robinson是食品安全和公共卫生规程及策略方面公认的行业专家。在SunOpta,Inc.工作了9年后,她于2019年加入了艺康,此前担任食品安全和质量保证部门副总裁。Lisa Robinson曾在Pepsi Bottling Group、General Mills, Inc.及Schreiber Foods, Inc.担任食品安全和质量保证职位。

Lisa Robinson拥有密歇根州立大学食品安全硕士学位和食品科学学士学位。

 

Director and food safety expert Dr. Elaine Black

Mandy是艺康全球食品安全与公共卫生总监。她提供有关监管和行业趋势的见解,负责帮助客户降低在食品安全、宾客体验、公共卫生、工作场所安全以及可持续发展方面的品牌风险。Mandy在餐饮与供应链食品安全、质量保证以及采购领导方面拥有超过20年的经验,曾服务于多家知名餐饮服务品牌。她还是食品和药物官员协会(AFDO)等多个组织的活跃成员,是食品保护会议(CFP)委员会主席,同时还是共同目标合作伙伴(PwCP)指导委员会和全国环境卫生协会工商联属会(NEHA BIA)董事会成员。

Erin Mertz headshot

Erin现任艺康全球食品安全和公共卫生团队总监。艺康是水、卫生和感染预防方案及服务领域的全球领导者。她提供有关监管和行业趋势的见解,参与有关食品安全和公共卫生相关创新与项目的内部业务,并在食品安全、公共卫生及可持续发展领域为客户提供技术支持和咨询。

Erin在微生物学、餐饮服务与医疗保健市场的规范化产品开发以及食品加工环境的技术支持与故障排除方面拥有超过18年经验。她拥有威斯康辛大学拉克罗斯分校的微生物学学士学位,已通过HACCP认证,持有预防控制合格人员(PCQI)证书。她还是国际食品保护协会(IAFP)和国际生鲜农产品协会(IFPA)的成员。

 

食品及饮料

艺康的食品和饮料行业专家了解如何有效管理食品污染和食源性疾病的风险,以帮助乳制品加工商及食品和饮料制造商提高运营效率、GMP食品安全和产品质量。

Senior RD&E program leader and food safety expert Dr. Jeremy Adler

Jeremy Adler博士是负责支持食品和饮料行业的高级研究、开发和工程项目主管。他致力于部署食品安全和质量管理解决方案,并为应用清洁、卫生和抗菌解决方案以预防食源性疾病提供技术支持。他还为产品和工艺验证、合规和微生物食品安全问题的补救提供厂内支持。

Adler博士在领先的食品行业期刊上撰写或合著了多篇同行评审文章。

Adler博士拥有科罗拉多州立大学微生物学学士学位、生殖生理学硕士学位和食品微生物学和肉类科学博士学位。

Food safety expert Dr. John Hanlin

John Hanlin博士支持艺康的战略性公共卫生计划。他在食品安全和公共卫生方面的专业知识为企业范围内的感染预防和污染控制问题奠定了基础。

Hanlin博士是食品技术学会和国际食品保护协会的成员。

他拥有爱丁堡大学生物学和微生物学学士学位、天普大学工商管理硕士学位和雪城大学生物学和微生物学博士学位。

Rick Stokes Headshot

Rick Stokes现任艺康食品和饮料部门食品安全和数字咨询区域技术支持经理。利用在多个世界一流的食品安全与卫生项目中获得的第一手经验,他帮助客户提高质量、食品安全、热工艺、卫生设计以及卫生等领域的绩效。

Rick是技术支持小组的主管,专注于解决客户在食品安全、化学品安全和卫生有效性方面面临的一些棘手挑战。他为食品行业出版物和行业指南撰写过多篇文章和书籍章节。他是一位杰出的演讲者,并通过与许多行业、学术和监管行业团体合作,倡导食品与饮料领域的卫生及食品安全主题。

Rick拥有微生物学学士学位和工商管理硕士学位。他目前正在攻读第二个食品安全硕士学位。

餐饮服务

艺康的食品安全专家提供现场指导,以帮助全方位服务、休闲和快餐服务餐厅保持食品安全和合规性,并提供可操作的见解以改善服务和培训,帮助预防食源性疾病。我们的专业知识涵盖后台和前台运营。

Food safety expert Amanda Bakken

Amanda Bakken为包括餐饮服务在内的广泛市场开发表面卫生解决方案,并且是消毒产品和应用领域的专家。她支持食品安全倡议、高品质制造以及产品开发和商业化。

Bakken是多项专利的作者,并定期就清洁和消毒实践、环境卫生以及疫情预防和恢复发表演讲。

Bakken拥有明尼苏达大学德卢斯分校的化学学士学位。

RD&E program leader and food safety expert Gina Owens

Gina Owen是艺康研究、开发和工程项目的负责人,领导着一个由化学家和工程师组成的团队,负责表面和手部卫生项目的开发和创新,并生产创新洗涤产品。她还就食品法典的解释接受客户咨询并提供运营建议,以帮助客户实践食品安全程序以及食源性疾病和灾难响应。

Owen是一名注册环境健康专家/注册卫生员,拥有北卡罗来纳大学格林斯博罗分校的生物学学士学位。

Senior Manager and food safety expert Mandy Sedlak

Mandy是艺康全球食品安全与公共卫生总监。她提供有关监管和行业趋势的见解,负责帮助客户降低在食品安全、宾客体验、公共卫生、工作场所安全以及可持续发展方面的品牌风险。Mandy在餐饮与供应链食品安全、质量保证以及采购领导方面拥有超过20年的经验,曾服务于多家知名餐饮服务品牌。她还是食品和药物官员协会(AFDO)等多个组织的活跃成员,是食品保护会议(CFP)委员会主席,同时还是共同目标合作伙伴(PwCP)指导委员会和全国环境卫生协会工商联属会(NEHA BIA)董事会成员。

Food safety consultant Dr. Anna Starobin

Babekir博士为食品行业,尤其是快餐店和食品零售业提供微生物评估、食品安全方案、设备卫生设计、风险评估和数据分析以及产品安全方面的指导和咨询。

她开发了分析方法来加强食品安全监测方案,提高合规性。她发表过关于食源性寄生虫和风险评估工具的研究报告。在加入艺康之前,Babekir博士即在国际食品安全法规和食品法典方面积累了丰富的经验。

Babekir博士拥有北卡罗来纳农工州立大学的兽医博士学位、微生物学硕士学位、质量保证硕士学位和应用科学与技术博士学位。此外,她还获得了微软专业数据科学家认证。

食品零售

我们的食品零售专家了解杂货店、便利店或大型商店的食品运营,帮助提高食品安全合规性并实现盈利增长,并且经常作为我们客户食品安全团队的延伸。

Associate Director of food safety and food safety expert Youkai Lu, Ph.D.

Youkai Lu博士是艺康食品和饮料部中国食品安全副总监。他为中国食品和饮料制造商提供支持,并通过现场审核、故障排除、培训和咨询提供食品安全风险评估和缓解解决方案、卫生设计和操作最佳实践以及微生物控制策略。

Lu博士是GFSI中国能力建设工作组成员、中国大学食品工程专业中国工程教育认证的行业评估员。

Lu博士拥有广西大学园艺学学士学位和密西西比州立大学食品科学硕士和博士学位。

Food safety expert Susan Nie

Susan Nie是艺康在亚洲和大中华区的食品安全负责人。她提供食品安全最佳实践和跟踪方面的技术专长和咨询服务、新兴食品安全趋势和控制策略,以帮助预防食源性疾病。

Nie拥有华东理工大学化学工程学士学位和纽约州立大学工商管理硕士学位。