食品安全专家

安全的食品供应对于养活全球不断增长的人口至关重要。艺康在GMP食品安全方面拥有无与伦比的专业知识,可帮助预防整个食品供应链中的食源性疾病,包括农场和动物健康、食品和饮料制造、餐饮服务以及食品零售行业。


食品安全

我们的重点关注领域包括:
清洁、消毒和卫生 • 新兴食品安全趋势
食源性疾病预防策略 • 食品法典
食品安全文化 • 微生物和过敏原危害
法规遵从 • 食品安全和卫生培训
Vice president and food safety expert Lisa Robinson

Lisa Robinson是艺康全球食品安全和公共卫生副总裁。她领导着一个按部门划分的全球食品安全资源网络,并负责艺康食品安全和公共卫生策略的职能领导。

Robinson是食品安全和公共卫生规程和策略方面的公认行业专家。

她拥有密歇根州立大学食品安全硕士学位和食品科学学士学位。

Director and food safety expert Dr. Elaine Black

Elaine Black博士是艺康的食品安全和公共卫生主管。她是一名微生物学家,目前领导食品安全和公共卫生计划和政策举措,其中包括与大客户和专业组织的接触。

Black博士与美国环保署密切合作,在消毒方法、食品安全、生物膜、军团菌和艰难梭菌等领域制定基于科学的政策。她还是强生威尔士大学的常驻食品安全主管。

Black博士拥有爱尔兰科克大学食品科学学士学位和食品微生物学博士学位。

食品及饮料

艺康的食品和饮料行业专家了解如何有效管理食品污染和食源性疾病的风险,以帮助乳制品加工商及食品和饮料制造商提高运营效率、GMP食品安全和产品质量。

Senior RD&E program leader and food safety expert Dr. Jeremy Adler

Jeremy Adler博士是负责支持食品和饮料行业的高级研究、开发和工程项目主管。他致力于部署食品安全和质量管理解决方案,并为应用清洁、卫生和抗菌解决方案以预防食源性疾病提供技术支持。他还为产品和工艺验证、合规和微生物食品安全问题的补救提供厂内支持。

Adler博士在领先的食品行业期刊上撰写或合著了多篇同行评审文章。

Adler博士拥有科罗拉多州立大学微生物学学士学位、生殖生理学硕士学位和食品微生物学和肉类科学博士学位。

Food safety expert Dr. John Hanlin

John Hanlin博士支持艺康的战略性公共卫生计划。他在食品安全和公共卫生方面的专业知识为企业范围内的感染预防和污染控制问题奠定了基础。

Hanlin博士是食品技术学会和国际食品保护协会的成员。

他拥有爱丁堡大学生物学和微生物学学士学位、天普大学工商管理硕士学位和雪城大学生物学和微生物学博士学位。

餐饮服务

艺康的食品安全专家提供现场指导,以帮助全方位服务、休闲和快餐服务餐厅保持食品安全和合规性,并提供可操作的见解以改善服务和培训,帮助预防食源性疾病。我们的专业知识涵盖后台和前台运营。

Food safety expert Amanda Bakken

Amanda Bakken为包括餐饮服务在内的广泛市场开发表面卫生解决方案,并且是消毒产品和应用领域的专家。她支持食品安全倡议、高品质制造以及产品开发和商业化。

Bakken是多项专利的作者,并定期就清洁和消毒实践、环境卫生以及疫情预防和恢复发表演讲。

Bakken拥有明尼苏达大学德卢斯分校的化学学士学位。

RD&E program leader and food safety expert Gina Owens

Gina Owen是艺康研究、开发和工程项目的负责人,领导着一个由化学家和工程师组成的团队,负责表面和手部卫生项目的开发和创新,并生产创新洗涤产品。她还就食品法典的解释接受客户咨询并提供运营建议,以帮助客户实践食品安全程序以及食源性疾病和灾难响应。

Owen是一名注册环境健康专家/注册卫生员,拥有北卡罗来纳大学格林斯博罗分校的生物学学士学位。

Senior Manager and food safety expert Mandy Sedlak

Mandy Sedlak是艺康EcoSure部门的食品安全和公共卫生高级经理。她负责食源性疾病应对和食品法典解释,并提供技术培训和实用建议,以帮助食品相关企业采用最佳实践并降低风险。

Sedlak是食品和药物官员协会;食品保护会议;全国环境卫生协会,工商联属会;以及州卫生协会的成员。

Sedlak拥有北达科他大学的营养学学士学位。

Food safety consultant Dr. Anna Starobin

Anna Starobin博士负责艺康快餐店和食品零售客户的食品安全、环境测试、设备评估、疫情预防和恢复、监管、产品开发和研究。

她是一名认证食品安全专业人员,接受过疾病预防和流行病学培训。

Starobin博士是多项出版物和专利的作者,并定期就清洁和卫生、设备设计、手部护理、环境测试以及疫情预防和恢复发表演讲。

Starobin博士拥有莫斯科国立第一医科大学的疾病预防和流行病学医学博士学位。

Principal technical account specialist and food safety expert Kaycee Strewler

Kaycee Strewler是艺康机构部门的首席技术客户专家。她为包括餐饮服务在内的广泛市场的客户提供咨询技术支持、培训和实用建议。她是抗菌产品和应用的主题专家,支持食品安全和公共卫生计划,并协助产品创新和商业化。

Strewler拥有柯伊学院的生物学和环境科学学士学位,以及内布拉斯加大学林肯分校的自然资源科学硕士学位。

食品零售

我们的食品零售专家了解杂货店、便利店或大型商店的食品运营,帮助提高食品安全合规性并实现盈利增长,并且经常作为我们客户食品安全团队的延伸。

Associate Director of food safety and food safety expert Youkai Lu, Ph.D.

Youkai Lu博士是艺康食品和饮料部中国食品安全副总监。他为中国食品和饮料制造商提供支持,并通过现场审核、故障排除、培训和咨询提供食品安全风险评估和缓解解决方案、卫生设计和操作最佳实践以及微生物控制策略。

Lu博士是GFSI中国能力建设工作组成员、中国大学食品工程专业中国工程教育认证的行业评估员。

Lu博士拥有广西大学园艺学学士学位和密西西比州立大学食品科学硕士和博士学位。

Food safety expert Susan Nie

Susan Nie是艺康在亚洲和大中华区的食品安全负责人。她提供食品安全最佳实践和跟踪方面的技术专长和咨询服务、新兴食品安全趋势和控制策略,以帮助预防食源性疾病。

Nie拥有华东理工大学化学工程学士学位和纽约州立大学工商管理硕士学位。