为一切情况做好准备：技术将如何帮助我们在21世纪减少干扰

3月24日：14:50（中部时间）/ 9:50（东部夏令时） / 8:50（中部夏令时）

COVID-19大流行表明，在当今食品饮料行业中，危机可能以多种形式发生。从为人所熟知的污染威胁和产品召回到前所未有的公共卫生挑战，食品生产商必须准备好应对突发事件。大流行风险、气候变化、日益复杂的供应链以及消费者对透明性的需求——正确的思维方式、方案和数字技术如何帮助我们掌握适应和克服挑战的能力？ 

我们成立了具有第一手经验的行业专家小组，他们成功应对了这种不确定的局面，并将分享他们如何提升各自公司的适应能力。

食品行业的后起之秀：Techstars Farm to Fork Accelerator简介

2021年3月24日，17:25 - 17:55（中部时间） / 12:25（东部夏令时） / 11:25（中部夏令时）

据联合国披露，到2030年，世界粮食产量将需要增加35%才能满足需求。同时，消费者的口味也在变化。他们正在寻求更多本地、新鲜和有机的食品，并希望提高食品供应链和食品安全性的透明度。

此外，2020年凸显了食品行业面临的几个挑战。其中许多挑战已经存在多年，但是COVID-19的影响让它们展现在从消费者到企业的众多利益相关者的面前。

我们需要开展创新并采用新技术，通过更安全、更可持续的全球食品供应链来满足消费者的需求和期望。

Techstars Farm to Fork Accelerator是同类首创的导师主导型项目，该项目旨在发现全球各地具有侧重于食品安全、食品供应链、食品技术、农场生产力和废物管理的创新理念的企业和初创公司。该项目包括食品行业专家的指导，以帮助将这些创新想法变为现实。

我们已经成立了一个由Farm to Fork Accelerator负责人和Techstars参与者组成的小组，以分享他们在开发突破性食品行业创新方面的第一手经验。这些目光远大的企业家或能为我们时代最迫切的食品挑战提供解决方案。他们看到了机遇，并努力清除障碍，以帮助提高我们安全地为全世界供应食品的能力。