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支持True Food Kitchen实现一流的食品安全

深度观察

随着各公司对道德操守的重视度与日俱增,供应商合作伙伴关系既是一个受到越来越严格监督的领域,也是一个将公司的价值观付诸实践的机会。

True Food Kitchen是美国的一家连锁餐厅,专注于提供可口的美食并提升人们的营养意识。每家餐厅均在餐点中采用富含抗炎成分的食材,而且餐食的烹制过程均面向食客公开。由于强调健康饮食,因此食品安全是该餐厅的首要任务。True Food Kitchen正在寻求一种解决方案,以帮助确保顾客和员工的安全,同时在运营中保持环保意识。

创新

适当的食品安全技术不仅可以保护顾客,还能提高生产效率。通过使用诸如Daydots™ Prep-n-Print™系统之类的艺康解决方案,True Food Kitchen消除了耗时的手动贴标签过程,从而确保了每种食材的保质期和营养价值。

食品安全不仅局限于食品制备,还涉及盛放每顿餐食的碗碟。为了确保True Food Kitchen的碗碟一尘不染,艺康在其洗碗机上安装了SMARTPOWER™方案,以耗水量较小的较短洗涤循环去除污渍。

为了进一步节约用水,艺康升级了True Food Kitchen的软水器。通过替换陈旧、效率较低的“全屋”过滤,新的“使用点”过滤系统针对具体应用,减少了日常用水。

影响力

最终,在艺康解决方案的支持下,True Food Kitchen得以专注于自己最擅长的领域:通过提供健康餐食保证顾客的满意度与安全性,同时节省时间并坚守其可持续发展的承诺。

True Food Kitchen case study eROI savings

精选解决方案


  •  SMARTPOWER™方案

  • Daydots™ Prep-n-Print™系统;Prep-n-Print™ flex

  • 高容量水软化使用点模型

  • GREASELIFT™除油剂