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抗菌组织处理方案
效率最大化与食品安全：Inspexx™ 250
Inspexx™ 250是我们用于鸡肉、火鸡、牛肉和猪肉表面处理的最新抗微生物剂。我们的综合抗菌组织处理解决方案可帮助客户按照最高的食品安全标准生产最高品质的食品，同时提高生产效率并加强员工安全。
艺康PAA研究
红肉和禽肉的过乙酸和过氧化氢浸后衰减动力学
过乙酸(PAA)是一种被食品和蛋白质行业广泛使用的杀菌剂。到目前为止，PAA的应用后衰减尚未得到深入研究。艺康专家使用Inspexx™研究了此衰减，并将研究发布于《Food Protection Trends》的3月/4月刊中。
研究支持以下事实：在不超过2000 ppm的情况下，Inspexx™可用作肉类和家禽加工助剂，而不会出现长期残留。在浸没曝光后30分钟内，PAA和过氧化氢会迅速衰减至检测限（LOD）和定量限（LOQ）以下。最终，肉类成品上的PAA和过氧化物残留将无功能性作用，并且在零售或食用时将忽略不计。
杀菌剂浓度的影响
了解禽类表面的沙门氏菌和弯曲杆菌在接触较高浓度的Inspexx™时会发生什么反应。
抗菌方案的成功
客户影响
Gold'n Plump重视企业社会责任，该公司通过成功实施艺康的Inspexx™系统实现每年节水6800万加仑。查看Gold 'n Plump的《从农场到餐桌报告》了解详情。
案例分析
Gold'n Plump不仅显著减少了耗水量，其在节水方面取得的改进还降低了用水成本，并在我们水循环系统的帮助下将生产效率提高了近20%。
客户成功案例
新鲜和深加工红肉：SANOVA™
SANOVA™抗菌系统可用于零售包装碎牛肉制品，使李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌减少4-log或99.99%。
即食产品：Octa-Gone™
Octa-Gone™工厂管理层与艺康合作开发并实施了一项抗菌和消毒计划，以解决从卫生设计到一般工厂卫生的各方面问题，从而使李斯特菌在工厂中绝迹。
产品、设备和服务
了解我们的抗菌组织处理产品组合
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